Bedeutungen

[1] Koch, der in einer Rotisserie oder innerhalb einer Küchenbrigade größerer Restaurants für die Zubereitung von Braten, Pfannengerichten und Frittiertem zuständig ist

Herkunft

Das Wort wurde aus dem gleichbedeutend❬ref name="DFW"❭, Seiten 1195.❬/ref❭ französischen rôtisseur ❬ref name="DFW"/❭❬ref name="DGW"❭, Seite 3230.❬/ref❭ entlehnt, einer Ableitung zu rôtir ❬ref name="DGW"/❭.

Synonyme

[1] Bratenkoch

Oberbegriffe

[1] Koch

Beispiele

[1] „In seiner jetzigen Position bekleidet er die Rolle des Rotisseurs und Poissonniers. ‚Einen klassischen Rotisseur, der riesige Schmorbraten zubereitet und vor dem Gast tranchiert, gibt es heute kaum noch, weil auch die entsprechende Klientel nicht mehr vorhanden ist‘, erläutert Halfter.“❬ref❭.❬/ref❭

Wortfamilie

Rotisserie

Referenzen

[1] , Seite 3230.

[1] , Seiten 1195.

[1]

[1] Wikipedia-Artikel https://de.wikipedia.org/wiki/Spezial:Suche/

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache http://www.dwds.de/?qu=

[*] canoo.net http://www.canoo.net/?lookup=caseSensitive

Quellen

Substantiv, m.

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Rotisseur	Rotisseure
Genitiv	Rotisseurs	Rotisseure
Dativ	Rotisseur	Rotisseuren
Akkusativ	Rotisseur	Rotisseure

Alternative Schreibweisen

Rôtisseur

Worttrennung

Ro·tis·seur, Ro·tis·seu·re

Aussprache

IPA ˌʀotɪˈsøːɐ̯, ˌʀotɪˈsøːʀə

Hörbeispiele: ,